酉阳县2024年粮食节约和反食品浪费工作有序推进

2024年，酉阳县深入贯彻习近平总书记关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费重要批示精神，坚决贯彻党中央、国务院关于厉行节约反对浪费的决策部署，全县上下通力协作，全面推进粮食节约和反食品浪费工作，整体工作取得阶段性成效。现将我县2024年粮食节约和反食品浪费工作情况公布如下。

一、持续完善工作机制

制定印发《酉阳自治县粮食节约和反食品浪费2024年工作方案》，突出重点领域和关键环节，健全部门监管、行业自律、社会监督相结合的监管体系。制定印发《关于在全县餐饮行业开展“厉行节约制止浪费”工作的通知》，坚持宣传引领、制度约束，协会倡议、企业引领，行业规范、督导并重，推动“浪费可耻、节约为荣”蔚然成风。

二、聚焦关键环节抓好落实

（一）提升粮油作物增产减损。持续推进农机购置补贴，按时限兑付农机购置补贴资金，加速老旧农机淘汰，提升农机装备整体水平，降低粮食收获损失率。推进病虫防控减损，年度主要粮食作物病虫危害损失率≤5%。

（二）降低粮食储存损耗。深入实施粮食绿色仓储提升行动，建成投用库容3万吨标准化粮仓，配套绿色储粮技术及信息化监管系统，以绿色低碳储粮技术和管理推动储粮减损。

（三）治理餐饮环节浪费。深入餐饮领域开展“吃得文明”践行“光盘行动”工作督导。全面推广“N-1”点菜模式，企业优化菜单，提供“半份半价”“小份适价”、拼盘和小型套餐等服务。倡导消费者节俭办席，抵制婚丧嫁娶大操大办，推广优化套餐宴席。推广分餐制，提供公筷公勺，做到吃得文明，吃得卫生。

（四）深化粮食运输减损降耗。推广使用密封式厢式货车等防撒漏设备，减少途中损耗。建立粮食运输“绿色通道”，优先调度运力，缩短运输时间。推行“点对点”直达运输模式，减少中转环节。增设防雨防潮设施，优化装卸作业流程。

（五）减少机关食堂浪费。成立全县机关食堂开展厉行节约工作督导督查领导小组，督查全县机关食堂厉行节约、反对浪费宣传教育、食堂采购管理、供餐模式、卫生环境、制度建设等工作落实情况，对存在浪费现象的部门和个人进行通报批评。

（六）提升粮食加工质效。从严把控许可现场核查秩序，认真执行现场核查标准。鼓励企业对生产设备设施进行优化升级，组织申报“大规模设备更新”项目，对粮食加工企业生产加工场所的流程布局、工艺优化提供现场指导，减少生产过程粮食损耗。

三、强化宣传引导营造良好氛围

（一）强化活动宣传。结合“3.15”、“食品安全宣传周”“粮食安全宣传周”“节能宣传周”等活动，推动粮食节约和反食品进社区、进学校、进企业、进农村、进家庭，提升受众面，营造全社会节约为荣、浪费可耻的良好风气。

（二）狠抓培训落实。召开全县生产企业食品安全及反食品浪费培训会，约谈粮食加工生产企业单位负责人，督促生产企业依法依规依标准组织生产经营，树立节约意识，算好经济成本账、社会责任账，建立健全反食品浪费长效机制。

四、下步工作打算

（一）大力推进生产环节节粮减损。大力推广现代农业技术引进符合本地区生产实际的高效收割机械，减少田间损失，加强农民知识和技能培训，提供科学种植指导，优化播种量，减少生产损耗。

（二）加强餐饮行业反食品浪费管理。加强餐饮行业经营行为管理，深化餐饮服务创新，注重差异化和特色菜品的开发，提高菜品的利用率加强服务人员的培训，鼓励客人根据实际需求点餐，鼓励顾客打包，减少浪费。

（三）加强节粮意识宣传引导。有序推进粮食节约和反食品浪费宣传，强化政策解读和法律法规、典型案例宣传，持续推进移风易俗，倡导文明节俭办婚丧，遏制大操大办、铺张浪费。