为深入贯彻落实习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚社会氛围，切实制止餐饮浪费行为，提倡文明用餐社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约传统美德，酉阳县市场监管局按照重庆市市场监管局和酉阳县委、县政府的统一部署，“三步走”全面开展反餐饮浪费专项整治。

深化认识，强化宣传，安排部署快步走。餐饮协会发布《反对浪费 崇尚节约》制止餐饮浪费倡议书，提倡全县餐饮服务单位强化自律意识，细化节约举措，引导合理点餐，提供打包服务。组织召开制止餐饮浪费工作宣贯会，中型以上餐饮服务和宴席承办单位学习《中华人民共和国反餐饮浪费法》，指导开展制止餐饮浪费工作。开展制止餐饮浪费进校园活动，向师生普及食品安全知识、播放制止餐饮浪费视频，增强师生“反对浪费、崇尚节约”意识。开展普法宣传活动，通过现场讲解、答疑等形式，向市民群众、餐饮商户宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，营造浪费可耻、节约为荣氛围。印制反餐饮浪费宣传单5000余份，餐饮服务单位经营场所实现全覆盖。

精准施策，强化监管，有序推进齐步走。结合落实食品安全“两个责任”，将制止餐饮浪费与“日管控、周排查、月调度”工作同步落实,通过重庆阳光餐饮App对餐饮企业制止餐饮浪费落实情况开展线上自查。制订企业落实食品安全主体责任和反餐饮浪费专项整治方案，分两个督查组开展为期3个月的全覆盖专项督查，将制止餐饮浪费与餐饮行业食品安全大检查有机结合，对重点业态加大监督检查频次和力度，严格按照“四个最严”要求，加大问题单位处置力度、曝光力度。

严格执法，重拳惩治，狠抓落实正步走。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。截止到目前，该县市场监管局共督促餐饮服务经营企业开展自查自纠数1763户，共检查餐饮服务经营企业1110户次，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营企业24户次，责令改正23户次，立案查处1起。