近年来，兴隆镇因地制宜，充分利用得天独厚的自然资源和地理优势，发展冷水鱼养殖产业，走出一条现代渔业高质量发展之路、致富之路，不仅打造了一个特色产业，也为附近村民就近务工提供了新渠道。

3月12日，在兴隆镇狮象村5组永泰冷水鱼养殖基地，基地负责人陈永春正与工人们将1.8万尾鲟鱼苗投放到鱼塘里，一尾尾鲟鱼苗顺着管道滑进鱼塘，向四处游去。

陈永春介绍，该基地是狮象村综合产业园项目中的一部分，自去年1月投入使用以来，接到了来自贵州、广州、浙江等地的订单。预计能年产10万斤鲟鱼，目前市场价每斤10元左右。

“在这里清洗鱼池一天能挣150元，杀鱼一天能挣130元。”村民胡桂英告诉记者，她和丈夫农闲时到养殖场干活，一年下来能挣近万元。

在位于狮象村9组的涌泉冷水鱼养殖基地，工人正忙着给鱼塘里的冷水鱼喂食。据了解，该基地于2013年建成，主要养殖虹鳟和鲟鱼，经过十多年的发展，涌泉冷水鱼已经在重庆市冷水鱼养殖行业占有了一席之地。

该养殖场负责人秦盟介绍，公司已建成3个流水养殖基地，总养殖面积1.4万平方米，鱼主要销往国内上海、广州、南京、大连等城市，以及出口越南等地，年产值2000余万元。

在发展冷水鱼养殖过程中，涌泉冷水鱼养殖场优先吸纳周边农户务工，提供捕捞、管理等就业岗位，并通过土地流转向村民支付租金，实现了产业发展和助农增收“双赢”。基地常年固定工人有十多个，月均工资在4000元以上，每年实现村民务工收入30万元。

“在这里上班一年多了，包吃包住，每个月工资4300元。”该基地务工人员尚洪果告诉记者。

“全镇现有高密度冷水鱼养殖场6个，年产淡水鱼700多吨，年产值4000余万元。”兴隆镇党委书记田兵介绍，2024年，该镇计划新建冷水鱼养殖场2个，力争年产值突破5000万元。

如今，兴隆镇水产业不断发展壮大，逐渐成为渝鄂边区最大的冷水鱼养殖基地，不仅鼓起了村民的钱袋子，也为和美乡村样板地建设加油赋能。