为有效预防、及时控制和妥善处置我县教育系统食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度减少食品安全事故的危害，保障学校师生身体健康与生命安全，维护正常的教育秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全事故应急预案》等法律法规和文件精神，特制定我校食品安全事故应急处理预案。

一、工作原则

（一）以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发生，最大限度地保护学生的食品安全，切实保障广大师生的切身利益。

（二）预防为主，常抓不懈。加强学校食堂食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。

（三）反应及时，措施果断。食品安全事故发生后，学校应主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上报当地政府、教育、卫生健康及市场监管等部门，并迅速采取救治和控制措施，同时做好与学生家长沟通，疏导师生家长情绪，防止舆情事故发生。

二、领导小组

组  长：滕革 

副组长：罗昌生 

组  员：（谢江、张普、陈治华、陈宝权、石小全、何应位、田忠武、敖寿平、白明富等）

领导小组的主要职责：

（一）负责制定和实施教育系统食品安全事故应急预案；

（二）会同相关职能部门，组织、协调发生食品安全事故的原因调查及应急处置工作；

（三）负责事故信息的日常管理工作；

（四）向当地政府、教育、卫生健康、市场监管等部门报告事故应急处置工作情况。

三、应急处置程序

（一）及时报告

学校食品安全事故发生（发现）后立即停止供餐，事故现场有关人员应当立即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人接到报告后，应在知悉事故并经初步核实后1小时内，按有关规定向当地政府、县教委（联系人：石小全）、县教委向疾控中心（联系人：张明跃 ）及市场监管局（联系人：简维蒿）等部门报告。报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

（二）立即抢救

在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救（特殊紧急情况首先拨打附近卫生院、120急救中心）。积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。

（三）保护现场

发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、用具、设备设施和现场，保留病人的排泄物（呕吐物、大便），并提供留样食物。

（四）配合调查

配合疾控、市场监管等部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物、进餐总人数、同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、时间等情况如实向有关部门反映。

（五）信息通报

县教委在适当范围内通报食品安全事故的基本情况以及采取的措施，稳定师生、员工、学生家长及社会百姓情绪，并开展相应的卫生宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。

（六）善后处理

1.积极协调有关部门做好受害人员的善后工作，对有关责任人按规定作出处理。

2.对突发事故反映出的问题、存在的隐患及有关部门提出的整改意见进行整改。

3.尽快恢复学校正常教学秩序。对因食品安全事故而导致暂时集体停课的，必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消毒，经有关部门许可后，方可重新启用。

                       酉阳自治县教育委员会

 2024年1月24日