廖侠儒委员：

您提出的《关于关注幼儿园餐营养的建议》（第098号提案）收悉，经研究办理，现答复如下：

由于地域环境、经济条件、师资配置等客观因素限制，部分幼儿园尤其是乡镇幼儿园为幼儿提供科学营养餐能力不足，针对该问题我委将从以下方面推进营养餐食工作开展，落实有关要求，保障幼儿园幼儿饮食安全和营养均衡。

一、严格落实要求，确保幼儿膳食营养达标。依据《中国居民膳食指南》及相关法规，我委将进一步规范幼儿园用餐要求，对食物的种类、搭配、分量等作出详细要求，确保幼儿每日所需各类营养素摄入量达标，获得科学、均衡的膳食营养。

二、持续推进部门协作，护航幼儿健康成长。邀请由教育、卫生健康等部门组成的巡检小组定期对幼儿园开展巡检指导，一是检查幼儿园食堂食材的采购、储存、加工制作以及营养搭配等餐饮管理是否合规。二是通过举办讲座、发放宣传单等形式，向幼儿园教职工、家长普及幼儿营养知识，提升其对幼儿营养重要性的认知，共同发力为幼儿健康成长保驾护航。

三、强化业务培训，提升营养餐配置能力。我县较大型幼儿园基本配备了兼职营养师，后续将组织营养餐配制集中培训和幼儿园食堂工人集中培训，逐步推广两餐两点制和时令季节侧重配餐制，提升幼儿园营养餐配制专业能力。

此答复函已经凡顶主任审签。对以上答复有什么意见，请填写在答复函回执单上，以便进一步改进工作。